为了确保辖区内食品安全形势持续稳定向好，努力构建食品安全社会共治氛围，保障广大市民及游客身体健康和生命安全，维护好人民群众“舌尖上的安全”，切实履行市场监督管理部门的法定职责，提高食品安全监管效能，我局即日起将正式启动食品安全整治工作。

一、检查范围

涵盖辖区内的食品生产企业、食品加工小作坊、食品流通经营单位（包括超市、便利店、批发市场等）、餐饮服务单位（包括餐馆、饭店、食堂、小吃店等）、学校食堂、幼儿园食堂、集体用餐配送单位等。

三、检查目标

（一）督促食品生产企业严格遵守食品安全法律法规，建立健全质量安全管理制度，确保食品生产过程符合卫生标准和质量要求。

（二）规范食品流通经营行为，杜绝销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，保障食品流通环节的安全。

（三）强化餐饮服务单位的食品安全管理，提升餐饮服务水平，预防和控制食源性疾病的发生。

（四）推动食品安全信用体系建设，对违法违规企业进行记录和曝光，营造良好的食品安全社会氛围。

四、检查重点

（一）食品生产环节

1.生产企业的资质和许可情况，是否存在无证生产或超范围生产等问题。

2.原材料采购和检验制度，是否使用合格的原材料，是否进行进货查验和记录。

3.生产过程中的卫生条件，包括生产车间的清洁、设备的维护保养、人员的卫生防护等。

4.产品的质量检验和出厂记录，是否对产品进行定期检验，是否有完整的出厂检验报告和销售记录。

（二）食品流通环节

1.经营单位的主体资格，是否具备营业执照和食品流通许可证。

2.食品的进货查验和储存管理，是否建立进货查验记录制度，食品储存是否符合要求，防止食品变质。

3.销售的食品是否符合食品安全标准，是否有过期、变质、假冒伪劣食品。

4.食品标签和说明书的标注是否规范，是否存在虚假宣传等问题。

（三）食品餐饮环节

1.餐饮服务单位的许可证持有情况，是否依法经营。

2.食品加工制作过程的卫生状况，包括食品加工操作规范、食品添加剂的使用管理等。

3.餐饮具的清洗消毒和保洁情况，是否符合卫生标准。

4.从业人员的健康管理和食品安全知识培训情况，是否持有健康证明并定期参加培训。

通过本次督导检查，切实提高食品安全监管水平，有效防范和遏制食品安全事故的发生，为人民群众的饮食安全保驾护航。

五、法律责任

对发现的食品安全违法违规行为，依据《食品安全法》等相关法律法规，责令立即改正，给予警告；情节严重的，处五千元以上五万元以下罚款；情节特别严重的，责令停产停业，直至吊销许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

六、举报电话

如发现食品安全问题或违法违规行为，请及时拨打12315、0908-4622740举报电话，我们将及时进行调查处理，保护消费者的合法权益。